Lee Kum Kee – Seasoned Soy Sauce for Seafood/Smaksatt Sojasås för Skaldjur

Denna kryddade soja för skaldjur är något av en “hemlig” ingrediens i många kinesiska  restauranger. Den innehåller lite mindre salt än de traditionella sojasåsen och den tunna bruna såsen har en touch av sötma. Såsen har skapats specifikt för att hälla över ångad fisk och skaldjur, med dess salta sötma som förbättrar – men inte överväldigar sin delikata smak. Använd den i slutet av matlagningen i rätter som ångad hel havsabborre med ingefära och vårlök – en klassiker av kinesisk mat – eller över ångad kammusslor eller räkor.
Prova och experimentera själv – det är bara fantasin som sätter gränserna!